Пивоварня Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота, представляет сорт "Mother of the Gut (Surly Release)", относящийся к стилю бельгийского пэйл-эля. Этот крафтовый напиток отличается сухим охмелением хмелями El Dorado и Lemon Drop, а также добавлением ромашки, что придаёт ему цветочные и цитрусовые ноты. В производстве используется сочетание классической бельгийской дрожжевой основы с современными американскими хмелями, ориентированными на любителей экспериментальных сортов. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными, выполнено в рамках традиций крафтового пивоварения, где ценятся нестандартные ингредиенты.