Даркнесс (2015) Баррел-Эйдж

Описание вкуса и стиля

Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота, США, представляет сорт Darkness (2015) Barrel-Aged, относящийся к стилю Russian Imperial Stout. Это ограниченная вариация, которая выдерживалась более трёх месяцев в бочках из-под ржаного виски от дистиллерии High West из Парк-Сити, Юта. В процессе выдержки пиво приобретает отчётливые древесные и пряные ноты, дополняющие базовые тона тёмного шоколада, вишни, изюма, кофе и ирисок. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и бочковых вариантов, ищущих сложные ароматические сочетания в рамках традиционного русского имперского стаута.