Пашн Фрут Сардоник

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе (США, штат Миннесота), предлагает сорт Passion Fruit Sardonic, относящийся к бельгийским пэйл-элям. Это крафтовое пиво представляет собой сочетание классического бельгийского стиля с элементами спонтанного брожения, так как в производстве используются дрожжи Brettanomyces. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и кисло-фруктовых крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые решения. Применение бреттаномицетов придаёт напитку дополнительную сложность и сухость, подчёркивая естественную кислинку маракуйи без излишней сладости.