Пиво Cynic (Aged on Applewood) произведено на пивоварне Surly Brewing Company, расположенной в городе Миннеаполис, штат Миннесота, США. Этот сорт представляет собой бельгийский сезон (Farmhouse Ale - Saison), выдержанный на яблочной древесине. Особенностью производства является использование древесной выдержки, которая привносит в напиток дополнительные оттенки. Пиво ориентировано на ценителей бельгийских традиций и крафтовых экспериментов. Благодаря выдержке на яблочной древесине, напиток приобретает пряные ноты косточковых фруктов, что делает его интересным образцом для знакомства с классическим стилем сезон.