Пивоварня Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота, США, предлагает сорт Bourbon Barrel-aged Mole Darkness, относящийся к стилю Russian Imperial Stout. Это крафтовое пиво выдерживается в бурбонных бочках, что придаёт ему дополнительную сложность и глубину вкуса. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и выдержанных сортов, которые ищут в пиве многослойность и гастрономический потенциал. Сочетание тёмного солода, бочковой выдержки и намёков на мексиканские специи создаёт профиль, который может заинтересовать любителей нестандартных вкусовых сочетаний.