Дампфбир

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота, США, предлагает свою интерпретацию исторического стиля Dampfbier. Этот сорт является крафтовым пивом, созданным по мотивам традиционного баварского эля, который варили исключительно из ячменного солода. В отличие от классических американских стилей, здесь используется верховое брожение с характерными для пшеничного пива дрожжами, а также сухое охмеление хмелем Glacier для придания легкой горчинки и цитрусовых нот. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных исторических стилей, ищущих необычное сочетание традиционной рецептуры с современными методами охмеления. Сочетание классических баварских нот с