Пивоварня Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота, предлагает сорт Black Is the New Black, относящийся к стилю Black IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерную хмелевую горечь с использованием сортов Altus и Eureka! и мягкую обжаренную основу из темного солода. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных стилей, которые ищут баланс между насыщенностью стаута и выраженной хмелевой составляющей. Пиво обладает округлым, слегка сладковатым послевкусием, демонстрируя продуманное сочетание хмелей и солода.