Surly Brewing Company из Миннеаполиса, США, представляет Dry-Hopped Tart Ale — американский дикий эль с характерной кислинкой. Пивоварня сочетает классические методы спонтанного брожения с современной хмелевой сухой охмелкой, что придаёт напитку сложный фруктово-цветочный аромат. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментальных стилей, которые ищут баланс между терпкостью и мягкостью. УТП: использование выдержанных бочек из-под вина добавляет напитку тонкие древесные ноты, не перебивая основной вкусовой профиль.