Дюббель Дэйт виз Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BURLY Brewing Company из города Касл-Рок, штат Колорадо (США), представляет сорт Dubbel Date with Brett в стиле Belgian Dubbel. Это крафтовое пиво, выдержанное в бочке из-под Каберне Совиньон, с добавлением фиников Меджул, черной смородины и пяти видов изюма, после чего введен штамм Brettanomyces для придания легких фермерских нот. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и экспериментальных крафтовых сортов, ценящих сложные вкусовые сочетания. Бочковая выдержка и использование нескольких видов сухофруктов создают выраженный профиль с усиленными тонами сухофруктов и легкой кислинкой.