Моул Смоук

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Surly Brewing Company из Миннеаполиса, США, предлагает сорт Mole Smoke, относящийся к стилю Smoked Beer. Это версия копченого балтийского портера, вдохновленная вкусами мексиканского соуса моле. В производстве используются четыре разновидности перца чили, жареное какао, корица и ваниль, что создает сложный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и насыщенных по вкусу крафтовых сортов, которые интересуются нестандартными сочетаниями ингредиентов. Пиво предлагает необычное соединение дымных нот с пряностями и сладостью, что позволяет ему быть отличным представителем своего стиля.