Пиво Mosaic Kettle Sour сварено на пивоварне Surly Brewing Company, расположенной в городе Миннеаполис, штат Миннесота, США. Этот сорт представляет собой крафтовый кислый эль, приготовленный методом кетл-сауринга, что позволяет получить чистый и сбалансированный вкус. В производстве используется хмель Mosaic, который придаёт напитку характерные ноты тропических фруктов и ягод, смягчая кислотность. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых сортов, ищущих интересные вкусовые сочетания.