Surly Brewing Company, расположенная в Миннеаполисе, штат Миннесота (США), варит Dry Irish Stout — классический представитель ирландского сухого стаута. Это пиво обладает гладкой текстурой, обжаренным вкусом и легким телом, что соответствует традициям стиля. Производство ориентировано на ценителей классических сортов, ценящих сбалансированную горечь и сухое послевкусие. Отличительной стороной этого стаута является его способность воспроизводить атмосферу паба, не покидая дома, сохраняя при этом типичную для стиля питкость.