Пиво Liberty Spikes, сваренное на пивоварне Surly Brewing Company в Миннеаполисе, США, представляет собой американский IPA в стиле West Coast. Этот сорт ориентирован на ценителей классических американских IPA, ценящих выраженную хмелевую горечь и сухой финиш. В производстве используется техника сухого охмеления с применением сортов Simcoe, Centennial и El Dorrado, что формирует его характерный вкусовой профиль. Примечательной особенностью является сочетание хмелей, которое создает сбалансированный и запоминающийся аромат.