Мерика

Описание вкуса и стиля

Пиво ’Merica, сваренное на пивоварне Prairie Artisan Ales в городе Кребс, штат Оклахома, США, представляет собой фермерский эль, выдержанный на диких дрожжах Brettanomyces. Этот сорт отличается простым, но продуманным составом: односолодовый охмеленный лагер и хмель Nelson Sauvin, используемый в высокой концентрации. В производстве применяются два штамма Brettanomyces и винные дрожжи, что добавляет напитку характерную сочность. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами к элям. Использование хмеля Nelson Sauvin придаёт напитку выраженные оттенки белого вина, что является заметной особенностью данного стиля.