Пивоварня North Coast Brewing Company, расположенная в городе Форт-Брэгг, штат Калифорния, США, представляет сорт Old Stock Ale Cellar Reserve Bourbon (2005), относящийся к стилю Old / Stock Ale. Это крепкое, выдержанное в бурбонных бочках пиво, которое сочетает в себе насыщенность эля с древесными и ванильными нотами, полученными в результате длительного созревания. Производство ориентировано на ценителей выдержанных и сложных сортов, где каждый элемент вкуса раскрывается постепенно. Бочковая выдержка придаёт напитку мягкость и глубину, делая его характерной чертой этой ограниченной серии.