Scrimshaw Pilsner (2018) от пивоварни North Coast Brewing Company, расположенной в городе Форт-Брэгг, Калифорния, США, представляет собой классический немецкий пильзнер. Это пиво относится к числу крафтовых сортов, которые стремятся к точному воспроизведению традиционного европейского стиля с использованием местных ингредиентов. Пивоварня ориентирует этот сорт на любителей чистых, сбалансированных лагеров, ценящих сдержанную хмелевую горечь и ровный вкус. В производстве используется технология длительного холодного созревания, что обеспечивает напитку гладкую текстуру и прозрачный внешний вид, характерные для стиля.