Пиво Summer Thyme, произведенное на пивоварне Dogfish Head Craft Brewery в городе Милтон, штат Делавэр (США), представляет собой бельгийский фермерский эль в стиле сельский эль (Saison). Напиток создан по рецепту, победившему в рамках внутреннего конкурса сотрудников, и сварен с добавлением цедры лимона и свежего тимьяна, что придает ему характерные цитрусовые и травянистые ноты. В аромате и вкусе доминируют оттенки лимона и тонкие нюансы трав, которые уравновешиваются пряностью, свойственной бельгийским дрожжам, а само пиво отличается сухостью и освежающим послевкусием. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых