Spice Monk — это крафтовое пиво категории Spiced / Herbed Beer, произведённое пивоварней Strait_Jacket_brewery в посёлке Кулешовка Ростовской области, Россия. Сорт сочетает классическую бельгийскую основу с добавлением розмарина и хмеля Simcoe, что создаёт сложный ароматический профиль с пряными и цитрусовыми нотами. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания в рамках крафтовой традиции. Вкус этого пива формируется за счёт использования бельгийских дрожжей, которые придают характерную эстеричность, гармонично дополненную пряными акцентами.