Windowsill Chill 2.0 выпускается американской пивоварней SingleSpeed Brewing Company, расположенной в городе Уотерлу, штат Айова. Этот сорт представляет собой крафтовый кислый эль (sour), вдохновлённый десертной классикой — персиковым коблером. Пивоварня ориентируется на выпуск экспериментальных и сезонных позиций для ценителей нестандартных вкусовых сочетаний. В основе напитка лежит игра кислоты и сладости, где фруктовая нота персика дополняется оттенками выпечки. Данное пиво предлагает сбалансированное сочетание кислинки и сладковатого послевкусия, что делает его характерным представителем современной американской пастри-саур-стилистики.