Пивоварня SingleSpeed Brewing Company из города Уотерлу, штат Айова, США, представляет кислый эль с добавлением фруктов. Этот сорт относится к категории American-Style Dessert Sour, где кислотность, полученная от лактобацилл, сочетается с оттенками персика, крекера грэм и корицы. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов с нестандартными десертными профилями, которые ищут экспериментальные подходы к кислым стилям. В производстве используется сочетание классической кислой базы и фруктово-пряных добавок, что придаёт напитку сбалансированную сложность вкуса.