Пиво Cali Redwood варится на пивоварне SingleSpeed Brewing Company, расположенной в городе Уотерлу, штат Айова, США. Этот сорт представляет собой американский красный эль, который сочетает в себе характеристики классического эля с выраженной хмелевой составляющей. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Использование хмеля в этой вариации создаёт сбалансированный профиль, который не оставляет равнодушными поклонников стиля.