Пивоварня SingleSpeed Brewing Company, расположенная в городе Уотерлу, штат Айова (США), предлагает сорт Mosaic (w/ Huell Melon Hops), относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво демонстрирует подход, ориентированный на эксперименты с хмелевыми комбинациями, что характерно для многих современных американских производителей. Данная версия была приготовлена с использованием кэск-кондиционирования (Cask), что придаёт напитку более мягкую карбонизацию и округлую текстуру. Сочетание хмелей Mosaic и Huell Melon формирует своеобразный ароматический профиль с оттенками тропических фруктов и легкими нотками дыни, что делает сорт интересным для ценителей краф