Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, представляет сорт Winter Sun, относящийся к категории имперского пасти-стаута. Пивоварня ориентируется на создание насыщенных и сложных крафтовых сортов, предназначенных для опытных ценителей, ищущих глубокие вкусовые сочетания. В производстве этого пива используются плотные солодовые основы и добавки, формирующие богатый профиль. Отличительной чертой Winter Sun является использование специальных ингредиентов, которые создают многослойный вкусовой букет, характерный для данного стиля.