Пиво Roughstock, сваренное на пивоварне Single Hill Brewing в городе Якима, штат Вашингтон, США, представляет собой American IPA. Это крафтовое пиво создано с использованием сочетания влажного хмеля и сухого охмеления, что отражает подход пивоварни к экспериментам с локальными ингредиентами. В производстве задействованы хмель Амарилло и Симко с ранчо Блэк Стар, а также добавлены сорта Страта, Ситра и дополнительный Амарилло. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, которые интересуются сложными хмелевыми профилями. Отличительной стороной этого пива является использование влажного хмеля из местных хозяйств, что придает ему региональный характер.