Пиво Oat Boat, сваренное на пивоварне Structures Brewing в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт является примером крафтового пивоварения, где акцент сделан на использовании значительной доли овса в засыпи, что составляет 65 процентов. Хмелевая составляющая ограничена сортами Амарилло и Ситра, что формирует узнаваемый цитрусовый и цветочный профиль. Напиток ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, которые ищут эксперименты с текстурой и вкусом.