Структуры Брюинг из города Беллингем, штат Вашингтон, США, предлагает Peach Manipulator (2020) — двойной индийский пейл-эль в стиле New England / Hazy. Это крафтовое пиво сбраживается с добавлением органических персиков из региона Челан, штат Вашингтон. Производство ориентировано на эксперименты с локальными ингредиентами, что придаёт сорту региональный характер. Благодаря использованию фруктов, пиво обладает выраженным персиковым профилем, который дополняется мягкой хмелевой горчинкой, характерной для стиля. Этот сорт предназначен для ценителей крафтовых IPA, ищущих необычные вкусовые сочетания.