Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Imperial Strawberry/Raspberry Cheesecake в стиле Sour - Smoothie / Pastry. Это традиционный смузи-стиль сауэр, приготовленный с добавлением клубники, малины и нот чизкейка. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, которые ищут насыщенные и десертные вкусы. Данное пиво отличается плотной, сливочной текстурой и фруктово-кисловатым профилем, что делает его заметным представителем своего стиля.