Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Quantum Mystic, относящийся к американскому IPA. Это крафтовое пиво сварено на ячменном солоде Marris Otter и овсяных хлопьях. Хмелевая составляющая представлена сортами Citra и Amarillo, которые формируют его ароматический профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей современного американского крафта, ищущих сбалансированные хмелевые эли. Комбинация солодовой основы и выбранных хмелей создает у этого пива насыщенный, но гармоничный вкус.