Пивоварня Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, представляет сорт Escape – St. Patrick's Day Edition (2023), относящийся к категории кислых сортов в стиле Smoothie / Pastry. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей нестандартных вкусовых сочетаний, предпочитающих насыщенные и десертные варианты кислых элей. В производстве используются добавки, создающие густую текстуру и яркий фруктовый профиль, что позволяет сорту выделяться на региональном рынке. Пиво демонстрирует характерный для стиля баланс между кислотой и сладостью, не оставляя равнодушными любителей экспериментальных крафтовых напитков.