Пивоварня Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, представляет сорт Purp, относящийся к категории кислых сортов в стиле Smoothie / Pastry. Это крафтовое пиво, созданное по мотивам классического виноградного напитка, с использованием винограда сортов Конкорд и Рислинг, а также сока лайма и лаймового Dole Whip. В производстве применяется подход, ориентированный на смелые вкусовые эксперименты и плотную, фруктовую текстуру. Данный сорт рассчитан на ценителей нестандартных крафтовых сортов, ищущих десертные и насыщенные вкусовые сочетания. Пиво Purp предлагает интересный вкус, напоминающий смузи, который достигается за счёт комбина