Пивоварня Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, предлагает сорт Surfin' Safari, выполненный в стиле Smoothie Sour. Это пиво с добавлением клубники, абрикоса и мандарина, что придаёт ему выраженный фруктовый профиль. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих эксперименты с плотными и насыщенными вкусами. Использование фруктового пюре формирует плотную текстуру и естественную кислинку, что является характерной особенностью данного стиля.