Пивоварня Structures Brewing, расположенная в городе Беллингем, штат Вашингтон, США, представляет сорт Winter Sun (2022), относящийся к категории имперского пасти-стаута. Это крафтовое пиво, в котором акцент сделан на насыщенности вкуса за счет добавления различных ингредиентов, характерных для десертного стиля. Производство ориентировано на ценителей плотных и сложных темных сортов, предпочитающих эксперименты с вкусовыми профилями. Данное пиво обладает богатой вкусовой палитрой, сформированной за счет использования дополнительных компонентов, что позволяет ему оставаться заметным представителем своего направления.