Пивоварня Steele Street Brewing, расположенная в городе Айония, штат Мичиган (США), предлагает сорт Knuckle Puck Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво создается с акцентом на яркую кислинку и освежающий вкусовой профиль. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предпочитающих нетрадиционные пивные стили. Пиво отличается сбалансированной кислотностью, которая не перегружает вкус.