Пассионфрут Бретт

Описание вкуса и стиля

TailGate Brewery, расположенная в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, предлагает крафтовое пиво Passionfruit Brett в стиле Sour Berliner Weisse. Этот сорт представляет собой кеттл-саур, ферментированный в бочках из-под портвейна с использованием двух штаммов Brettanomyces и выдержанный на пюре из маракуйи. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих сложные вкусовые сочетания. В результате длительной выдержки и двойной ферментации формируется сбалансированная кислотность с выраженными тропическими нотами.