Пивоварня TailGate Brewery, расположенная в Нашвилле, штат Теннесси, США, варит сорт Nelson Mosaic IPA, относящийся к категории американского индийского пэйл-эля. Это пиво представляет собой сочетание двух хмелевых сортов — Nelson Sauvin и Mosaic, что позволяет добиться насыщенного ароматического профиля. Производство ориентировано на поклонников крафтовых сортов, ценящих хмелевую интенсивность и разнообразие вкусовых оттенков. Пиво отличается сбалансированным вкусом, где цитрусовые и тропические ноты гармонично дополняются легкой травянистой горчинкой.