Пивоварня TailGate Brewery, расположенная в Нашвилле, штат Теннесси, США, представляет American Pale Ale под названием Simcoe Extra Pale Ale. Это крафтовое пиво, в котором акцент сделан на использовании хмеля одного сорта, что позволяет в полной мере раскрыть его характер. Производство ориентировано на любителей насыщенных, но сбалансированных хмелевых сортов, ценящих чистоту вкуса и аромата. Сочетание хмелевой горечи с легкой солодовой основой создает гармоничный профиль, который привлекает как поклонников современной американской школы, так и тех, кто ищет интересные вариации на тему классического эля.