Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, США, представляет сорт Trade Winds - Yuzu, относящийся к категории фруктовых сауров. Это крафтовое пиво с добавлением юдзу, личи и лимонника, что создает сложный и освежающий вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а процесс варки сочетает современные подходы к хмелеводству с традиционными техниками ферментации. В основе этого сорта лежит идея баланса между цитрусовой кислинкой и тропической сладостью, что делает его привлекательным для тех, кто ищет нестандартные вкусовые сочетания.