Сингл Баррел - 108

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, США, представляет сорт Single Barrel - 108, относящийся к категории американских диких элей. Это крафтовое пиво выдерживалось в течение 24 месяцев в одном дубовом бочонке на смеси дрожжей и бактерий, формирующих дикие и кислотные характеристики. После выдержки напиток кондиционировался на можжевельнике и лаванде, что добавляет ему растительных оттенков. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его особенность заключается в использовании одного бочонка для всей партии, что подчёркивает индивидуальность каждой варки.