Фоссил Рекорд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в городе Денвер, штат Колорадо (США), представляет сорт Fossil Record, относящийся к категории имперских IPA в стиле New England Hazy. Это коллаборация с пивоварней Tripping Animals, ориентированная на ценителей крафтового пива, предпочитающих насыщенные и ароматные сорта. В производстве используется комбинация хмелей Citra, Pacific Sunrise, Galaxy, Strata и лактоза, что обеспечивает плотное тело и выраженную фруктовость. Пиво создано для тех, кто ищет сложные вкусовые сочетания в рамках современных американских традиций, при этом добавление лактозы придаёт ему мягкость и сбалансированность.