Пивоварня Cerebral Brewing из Денвера, США, предлагает Imperial Stout, выдержанный в течение 12 месяцев в бочках из-под бурбона Woodford Reserve. Этот сорт, выпущенный ограниченной партией в апреле 2017 года, дополнительно кондиционирован на ванили, что придаёт напитку мягкие сладковатые ноты. Пиво ориентировано на ценителей выдержанных и сложных сортов, которые ищут насыщенный вкус с многослойным ароматом. Длительное выдерживание в бочках и добавление ванили создают сбалансированный профиль, характерный для экспериментальных проектов крафтовой пивоварни.