Пиво «Here Be Monsters - 18 Year Sazerac With Vanilla» от пивоварни Cerebral Brewing, расположенной в Денвере, США, представляет собой имперский стаут, выдержанный в течение 37 месяцев в одной бочке из-под 18-летнего ржаного виски Sazerac. Сорт дополнительно кондиционирован на смеси перуанских и угандийских ванильных бобов, что придаёт ему сложный вкусовой профиль. В аромате и вкусе ощущаются ноты двойного печенья с кремовой начинкой, ванильных трюфелей и коричной тёмной шоколада. Это пиво ориентировано на ценителей плотных, выдержанных в бочках сортов, а его отличительной стороной является длительное вызревание