Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, штат Колорадо (США), представляет Imperial Stout под названием Ancient Ruins — Mexican Chocolate. Этот сорт является частью крафтового ассортимента пивоварни, ориентированного на ценителей насыщенных и экспериментальных вкусов. При производстве используется сочетание нескольких сортов шоколадного солода, доминиканских какао-бобов от партнёров Cultura Craft Chocolate, а также корицы, перца анчо и гуахильо с добавлением ванили. Пиво обладает сложным вкусовым профилем, в котором ноты тёмного шоколада и специй создают гармоничную композицию, не оставляющую равнодушными любителей плотных стаутов.