Саспендед Анимейшн - Симко

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, штат Колорадо, США, представляет сорт Suspended Animation — Simcoe, относящийся к категории IPA. Это крафтовое пиво, в котором пивовары сосредоточились на исследовании потенциала одного хмелевого сорта. В производстве используется подход, позволяющий максимально раскрыть ароматические и вкусовые качества хмеля Simcoe. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, интересующихся монохмелевыми экспериментами. Пиво демонстрирует характерный для Simcoe хвойный и цитрусовый профиль, что делает его примером чистого сортового выражения хмеля без дополнительных оттенков.