Пиво In the Shallows сварено на пивоварне Cerebral Brewing, расположенной в Денвере, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой дикий эль, созданный под влиянием коктейльной культуры и выдержанный на кокосе, ананасе, мандарине и мускатном орехе. Вдохновение для рецепта было почерпнуто из общения с коллегами-пивоварами на фестивале, что отражает коллаборативный подход к производству. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Благодаря намеренно негазированной текстуре, этот эль предлагает опыт, близкий к дегустации сложного коктейля, что является его от