Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, штат Колорадо (США), представляет имперский стаут, выдержанный в двух типах бочек. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных и многослойных крафтовых сортов, ценящих длительное дозревание в спиртных бочках. В процессе производства напиток сначала выдерживался 16 месяцев в бочках из-под бурбона Weller Antique 107, а затем ещё 6 месяцев в бочках из-под ежевичного виски Leopold Bros. Rocky Mountain. Сочетание выдержки в бочках из-под бурбона и ежевичного виски создает насыщенный вкусовой профиль с нотами темных ягод и древесины.