Коммон Ансестри

Описание вкуса и стиля

Пиво «Common Ancestry» от пивоварни Cerebral Brewing, расположенной в Денвере, штат Колорадо, США, представляет собой кислый эль в американском стиле, созданный в коллаборации с Casa Agria Specialty Ales. Этот сорт является примером совместного экспериментального подхода, где объединены дрожжевые культуры двух пивоварен и значительное количество фруктовых добавок. В производстве использовалась золотая кислая основа, выдержанная в дубовых бочках с добавлением более 220 кг колорадских абрикосов и 135 кг калифорнийских нектаринов. Сочетание двух культур и длительное дозревание в бочках формирует сложный профиль с оттенками персиковых мармеладок и белой сангрии. Пиво ориентировано на ценителей,