Пивоварня Cerebral Brewing, расположенная в Денвере, штат Колорадо, США, предлагает сорт Dark Galaxie, относящийся к категории овсяных стаутов. Это крафтовое пиво, сочетающее в себе элементы классического стаута с современным подходом к пивоварению. В производстве используется овёс, что придаёт напитку более мягкую и округлую текстуру. Сорт ориентирован на ценителей плотных тёмных сортов, которые ищут сбалансированный вкус с характерными тонами жареного зерна. Отличительной стороной этого пива является то, что ноты шоколада, кофе и патоки в его вкусе достигаются исключительно за счёт комбинации солодов, без добавления ароматизаторов.