Боулдер Бретт В/ Хьюэлл Мелон Анд Симкоэ Хопс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Odd13 Brewing, расположенная в городе Лафайет, штат Колорадо, США, представляет сорт «Boulder Brett W/ Huell Melon And Simcoe Hops». Это крафтовое пиво в стиле American IPA, которое отличается использованием диких дрожжей Brettanomyces в сочетании с хмелями Huell Melon и Simcoe. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, где классическая хмелевая горечь дополняется сложными, слегка «фанки» оттенками. Данное пиво примечательно тем, что ферментация с Brettanomyces придает ему уникальный профиль, который постепенно раскрывается по мере хранения, создавая многослойный вкус.