Пивоварня Burley Oak Brewing Company, расположенная в городе Берлин, штат Мэриленд, США, представляет сорт Ale & Tonic, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются местные ингредиенты, включая собранные вручную побеги ели. Вкус дополнен лаймом и ягодами можжевельника, что создаёт освежающий профиль. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями. Отличительной стороной этого пива является включение местных еловых побегов, что придаёт напитку характерный лесной оттенок.