Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Brett Pale от пивоварни Elk Horn Brewery & Ciderhouse, расположенной в Юджине, штат Орегон, США, представляет собой крафтовое пиво в стиле American Wild Ale. Этот сорт является пале-элем, ферментированным с использованием диких дрожжей бреттаномицетов, что определяет его характерный сухой профиль и сложную ароматику. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, часто с экспериментальным уклоном, ориентируясь на аудиторию ценителей крафтового пива, интересующихся ферментацией на диких культурах и сауэр-элями. Использование бреттаномицетов придает пиву сухую, винную сложность с фруктовыми и пряными нотами,